• 1 eetlepel mayonaise
• 1 theelepel groene pesto
• ½ rode ui
• 1 tomaat
• 2 boterhammen, volkoren
• 1 handje veldsla
• 3 plakken runderrookvlees

1. Meng de mayonaise met de pesto in een klein schaaltje. Snijd de ui en tomaat in plakjes.
2. Beleg 1 boterham met de veldsla en de plakjes rookvlees. Smeer de pesto mayonaise over het rookvlees. Verdeel de tomaat en ui erover. Leg de andere boterham erop.
3. Snijd de sandwich doormidden en serveer op een bord.

Kcal: 346
Eiwit: 14 gram
Koolhydraat: 33 gram
Vet: 18 gram