• 15 druiven
• 1 stengel bleekselderij
• 50 gram cottage cheese
• 1 eetlepel mayonaise
• 50 gram gerookte kipreepjes
• 15 gram rozijnen
• 25 gram spinazie
• 2 boterhammen, volkoren

1. Spoel de druiven en bleekselderij af met water. Snijd de druiven in vieren en de bleekselderij in stukjes.
2. Meng de druiven in een kommetje met de cottage cheese, mayonaise, kipreepjes en rozijnen. Roer goed door elkaar.
3. Verdeel de spinazie over 1 boterham en verdeel de salade hier overheen. Leg de andere boterham er bovenop en snijd de sandwich doormidden. Serveer op een bord.

Kcal: 488 
Eiwit: 25 gram
Koolhydraat: 56 gram
Vet: 18 gram