• ½ komkommer
• 8 cherry tomaten
• 2 mini rode bietjes, gekookt
• 1 sinaasappel
• 1 handje gemengde sla
• 50 gram gerookte zalm
• 1 eetlepel (olijf)olie
• 1 theelepel honing
• 1 theelepel mosterd
• 1 theelepel witte wijnazijn

1. Snijd de komkommer in plakjes, halveer de tomaatjes en snijd de bietjes in partjes. Schil de sinaasappel en snijd in de breedte in plakjes.
2. Meng de sla in een kom met de groenten en sinaasappel plakjes. Leg de plakjes zalm erop.
3. Maak een dressing van de olie, honing, mosterd en azijn. Verdeel de dressing over de salade.

Kcal: 363
Eiwit: 17 gram 
Koolhydraat: 32 gram
Vet: 19 gram