• 1 ui
• 1 courgette
• 100 gram kipfilet
• 1 eetlepel (olijf)olie
• 125 gram pappardelle
• 1 eetlepel groene pesto

1. Snipper de ui. Snijd de courgette en kipfilet in blokjes.
2. Verwarm de olie in een wokpan en fruit hierin de ui voor 3 minuten. Voeg de kip toe en bak 4 minuten mee. Voeg vervolgens de courgette blokjes toe en bak 4 minuten mee.
3. Kook ondertussen de pappardelle gaar volgens de gebruiksaanwijzing.
4. Giet de pappardelle af en voeg deze samen met de pesto toe aan aan de kip. Roer alles goed door elkaar. 
5. Serveer de pappardelle in een diep bord.

Kcal: 786
Eiwit: 48 gram 
Koolhydraat: 97 gram
Vet: 23 gram