• 1 banaan
• 75 gram havermout
• 2 eetlepels honing
• 40 gram cranberry's, gedroogd

1. Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed een bakrooster met bakpapier.
2. Prak de banaan in een kommetje fijn met een vork. Voeg de havermout en honing toe en roer tot een beslag. Meng ook de cranberry's door het beslag.
3. Maak met je handen 4 koekjes van het beslag en leg ze op het met bakpapier beklede rooster. Bak de koekjes goudbruin in 25 minuten.

Per koekje 

Kcal: 167
Eiwit: 3 gram 
Koolhydraat: 35 gram 
Vet: 2 gram